Sabores Criollos

Papas a la huancaína

Papas cocidas en crema especial de ají amarillo, con huevo y aceituna.

Papas a la ocopa

Papas cocidas bañadas en crema especial de huacatay, con huevo y aceituna.

Yucas a la huancaína

Yucas fritas bañadas en crema a la huancaína.

Tiradito de pescado

Láminas de salmón marinadas en leche de tigre con salsa de ají escabeche.

Tiradito de pulpo

Corte de pulpo marinado en crema de aceitunas y aceite de oliva.

Pulpo al olivo

Corte de pulpo marinado en crema de aceitunas y aceite de oliva.

Leche de tigre

Esencia de ceviche a la copa, al estilo del chef.

Trilogía de leche de tigre

Esencia de ceviche a base de sabores peruanos.

Salpicón de pollo

Ensalada de lechuga, jardinera y pollo.

Causa limeña

Masa de papas con láminas de palta. Elige tu causa:

Brochetas de salmón

Brochetas de camarones

Brochetas de pollo

Ostiones a la parmesana

14 unidades.

Empanadas de ají de gallina

5 unidades.

Ceviche «Sabores Criollos»

Salmón marinado en limón con crema de rocoto, cebolla morada, chifles peruanos y palitos de chicharrón de calamar.

Ceviche de pescado

Salmón fresco marinado en jugo de limón con cebolla morada, al estilo peruano.

Ceviche mixto

Salmón, camarones y calamar marinados en jugo de limón con cebolla morada.

Ceviche a la huancaína

Salmón fresco marinado en limón y cebolla morada, con crema a la huancaína.

Ceviche carretillero

Salmón fresco y chicharrón de calamar marinados en limón y cebolla morada, bañados en crema de rocoto y leche de tigre.

Ceviche Perú Premium

Salmón y camarones marinados en limón, ají, cebolla morada y crema de rocoto.

Ceviche de pescado

Salmón fresco marinado en limón, ají peruano y cebolla morada.

Ceviche mixto

Salmón, camarón y calamar marinados en limón, ají y cebolla morada.

Chicharrón de pescado

Merluza marinada y frita, con papas fritas y sarza criolla.

Chicharrón mixto

Merluza, camarones y aros de calamar fritos, con papas fritas y tomates.

Lomo saltado

Filete de vacuno salteado con cebolla morada y tomate, con arroz y papas fritas.

Dúo marino

Para una persona. Elige tu dúo:

Trilogía marina

Elige tu trilogía:

Ronda Marina

Ceviche de pescado, chicharrón de pescado, arroz con mariscos y causa limeña de atún, entre otros.

Ronda Sabor Peruano

Lomo saltado, ají de gallina, ceviche de pescado, arroz con mariscos y causa limeña de pulpo al olivo.

Chicharrón de pescado

Filetes de merluza marinados y fritos, con papas fritas y sarza criolla.

Chicharrón mixto

Merluza, camarones y aros de calamar fritos, con papas fritas y sarza criolla.

Chicharrón de calamar

Aros de calamar fritos con papas fritas y sarza criolla.

Chicharrón a lo macho

Merluza apanada con papas fritas y salsa de mariscos con un toque picante.

Chicharrón en salsa de mariscos

Merluza apanada con papas fritas y salsa de mariscos.

Salmón a la plancha

Filete de salmón con arroz, papas fritas y ensalada.

Salmón con salsa de champiñones

Filete de salmón bañado en salsa de champiñones, con arroz y yuca frita.

Salmón con salsa teriyaki

Filete de salmón bañado en salsa teriyaki, con verduras salteadas.

Medallón de atún en salsa de maracuyá

Bañado en salsa de maracuyá, con puré tradicional o al olivo.

Merluza frita

Filete de merluza frita con arroz y papas fritas. Puedes cambiar el acompañamiento por ensalada.

Filete de pescado en salsa de mariscos

Merluza en salsa de camarones, calamar, navajuelas y ostiones, con arroz y yuca frita.

Filete de pescado a lo macho

Merluza en salsa de camarones, calamar y navajuelas con un toque de picor y ostiones, con arroz y yuca frita.

Lomo saltado

Filete de vacuno salteado con cebolla morada y tomate, con arroz y papas fritas.

Bistec montado

Carne de vacuno con arroz, papas fritas y huevos fritos.

Lomo saltado de pollo

Pollo salteado con cebolla morada y tomate, con arroz y papas fritas.

Lomo mar y tierra

Filete de vacuno, camarones y calamar salteados con cebolla morada y tomate, con arroz y papas fritas.

Ají de gallina

Pechuga de pollo hilachada en crema de leche y ají amarillo, con arroz y papas hervidas.

Seco de osobuco con porotos

Estofado de vacuno con porotos, al estilo peruano.

Risotto con osobuco

Risotto con lomo saltado

Costillar de cordero

Arroz con mariscos

Arroz en salsa de mariscos, choclo peruano, rodajas de palta y un toque de ají.

Arroz con camarones

Arroz en salsa de camarones, choclo peruano, palta y un toque de ají.

Arroz chaufa con mariscos

Arroz con mixtura de mariscos salteados en salsa de soya.

Arroz chaufa de pollo

Arroz con pollo salteado en salsa de soya y verduras.

Arroz chaufa de vacuno

Arroz con vacuno salteado en salsa de soya y verduras.

Arroz chaufa tres sabores

Pollo, vacuno y camarones salteados en salsa de soya y verduras.

Tacu tacu con lomo saltado

Masa de arroz con porotos frita, bañada en lomo saltado.

Tacu tacu en salsa de mariscos

Masa de arroz con porotos frita, bañada en salsa de mariscos.

Tallarines en salsa de mariscos

En salsa de crema de mariscos: calamar, pulpo, camarones y navajuelas.

Tallarines a la huancaína con lomo saltado

Bañados en salsa huancaína y acompañados de lomo saltado.

Tallarines Taipa

Salteados con cerdo, vacuno, camarones y verduras.

Tallarines salteados con pollo

En salsa de soya, con pollo y verduras.

Tallarines salteados con vacuno

En salsa de soya, con vacuno y verduras.

Chupe

Sopa de leche con arroz y huevo escalfado. Elige:

Parihuela

Caldillo de congrio y mariscos con toque de ají, cebolla morada y tomate, con yuca y cancha.

Sopa wantán

Consomé de pollo estilo oriental con wantán y cebollín.

Ensaladas

Acompañamientos

Suspiro limeño

Crema volteada

Mousse de maracuyá

Cheesecake de maracuyá

Mazamorra morada

Arroz con leche

Dúo de mazamorra y arroz con leche

Café helado

Nuggets de tilapia con papas fritas

Nuggets de pollo con papas fritas

Salchipapas

Filete de pollo